Cilantro - Coriandrum sativum

El aroma fresco y herbal del aceite esencial de cilantro nos permite usarlo para cocinar, al mismo tiempo que nos brinda sus propiedades depurativas y desintoxicantes.

Descripción:

Los usos culinarios del cilantro y sus beneficios adicionales se han documentado durante siglos.  El cilantro ayuda a la digestión y actúa como un potente depurador y desintoxicante del organismo. Usado tópicamente, tiene efectos calmantes y refrescantes sobre la piel, y añade un aroma fresco y herbal a cualquier mezcla de aceites esenciales utilizada en un difusor.  Tiene propiedades antiespasmódicas, por lo que alivia las molestias intestinales, así como las menstruales y los dolores musculares. Sus usos en cocina son muy variados, ya que aporta un sabor único a carnes, ensaladas, salsas y, por supuesto, a la comida tradicional mexicana, peruana, tailandesa y de la India, entre otras.

Principales beneficios:

• Ayuda a la digestión
• Relaja y refresca la piel
• Potente depurador y desintoxicante del organismo
• Reduce el dolor muscular y menstrual
• Como condimento culinario

 ¿Cómo se utiliza?

• Aplicación aromática:  Usar 3 ó 4 gotas en un difusor, sólo o junto a una mezcla de aceites esenciales. Va especialmente bien con los cítricos
• Uso tópico: Diluir 1ó 2 gotas en aceite base y aplicar en el área deseada
• Uso interno: Añadir 1 gota para sustituir el cilantro fresco en cualquier receta. Tomar 1 ó 2 gotas en una cápsula vegetal, ó 1 gota en media taza de líquido después de una comida copiosa o pesada para ayudar a la digestión, o para depurar y desintoxicar el organismo

Precauciones:

En algunos casos puede causar sensibilidad en la piel, por eso hay que empezar con la menor dosis posible para saber cómo reacciona nuestro organismo.  Y, como siempre, se debe mantener fuera del alcance de los niños, y consultar con su médico antes de usarlo si se está embarazada, lactando o bajo tratamiento médico, así como  evitar el contacto con los ojos, el oído interno y zonas sensibles.