Magdalenas con Arándanos y Naranja Silvestre

Con un riquísimo sabor cítrico y el dulzor de los arándanos y la miel, estas magdalenas pondrán sin ninguna duda una sonrisa en tu boca.

Porciones: 12

Tiempo de preparación: 30 minutos

Tiempo de horno: 30-40 minutos

Dificultad: Fácil

Ingredientes:

• ½ taza de mantequilla a temperatura ambiente
• ½ taza de miel
• 3 huevos grandes
• 1 taza de zumo de naranja
• ½ cucharadita de aceite esencial de Naranja Silvestre doTERRA
• 1½ tazas de harina
• 1½ cucharaditas de levadura química
• ½ cucharadita de canela en polvo
• ¼ cucharadita de zumo de limón
• 1 taza de arándanos
• 1½ tazas de coco rallado o almendras laminadas

1. Precalentar el horno a 175ºC
2. Batir la mantequilla y la miel
3. Añadir los huevos, el zumo de naranja y el aceite esencial de Naranja Silvestre. Batir hasta que esté todo bien mezclado
4. Añadir poco a poco los ingredientes secos hasta que estén bien integrados
5. Agregar los arándanos, 1 taza de coco o de almendras y el zumo de limón. Mezclar con una cuchara
6. Colocar los papeles para las magdalenas en un molde y rellenar con la mezcla
7. Adornar por encima con el coco o las almendras restantes
8. Hornear entre 30-40 minutos hasta que estén bien hechas